Wer Urlaub an der Ostsee auf Inseln wie Rügen macht, der hat natürlich eine gewisse Erwartungshaltung an den Norden. In gewissen Dingen sollte man sich dort auskennen und Expertise mitbringen. Zum Beispiel beim Thema Fisch.
In der Nordsee und Ostsee werden die Tiere gefangen, wenngleich mittlerweile wegen der Fangquoten auch nicht mehr all zu viele. In Urlaubsregionen wie Rügen stürmen die Menschen dann die Restaurants und erwarten bestens servierte Fischspezialitäten auf den Tellern. Am besten aus dem Meer direkt vor der Tür.
Rügen: Urlauber aus Sachsen-Anhalt enttäuscht
Auch ein Urlauber aus Sachsen-Anhalt fuhr in der Hoffnung auf gutes Essen an die Ostsee. Seine Vorliebe: Backfisch. Was folgte waren aber reihenweise Enttäuschungen. Seine Ausflüge nach Rügen und Co. stellten ihn nicht zufrieden.
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Der Mann zieht sogar ein deutliches Fazit, das Norddeutschland nicht gut dastehen lässt. In einem Beitrag schreibt er an andere Urlauber gerichtet: „Weiß jemand, wo man wirklich guten Backfisch bekommt? Wurde so oft enttäuscht an der Ostsee, dass es selbst in Sachsen-Anhalt besseren Backfisch gab.“
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Das ist Rügen:
- Insel vor der Ostseeküste Vorpommerns
- Flächengrößte und bevölkerungsreichste Insel Deutschlands
- Etwa 70.000 Menschen leben hier
- Rügen ist zehnmal größer als Sylt
- Auf der Insel gibt es 100 Sonnenstunden pro Jahr mehr als in München
- Neben Stränden gibt es auf Rügen auch viele Naturschutzgebiete
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An Vorschlägen mangelt es daraufhin nicht. Die Rüganer und anderen Urlauber wollen es auf keinen Fall so stehenlassen, als würde es an der Ostsee keinen guten Backfisch geben. So schlägt eine Person, die viel Zuspruch erhält, den „Räucherkutter Heimat II in Sassnitz“ vor.
Dieser hat bei 120 Google-Bewertungen beachtliche 4,6 von 5 Sternen erhalten. Auch Schreiber´s Fisch-Imbiss Kuhle wird genannt. Die kommt auf 4,5 von 5 Sternen bei rund 1.800 Bewertungen.
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Auf Rügen gibt es genug Anbieter
Ebenso ein Tipp für Backfisch-Fans auf Rügen: Die Kleine Hafenräucherei in Breege (4,6 von 5 Sternen bei 489 Google-Rezensionen).
Für echte Liebhaber eignet sich übrigens auch ein Ausflug nach Hamburg. Dort ist die „Veddeler Fischgaststätte“ wegen ihres besonders heißen Ofens berühmt für die Anfertigung von Backfisch.
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Leider befindet sich der Kult-Imbiss in Schwierigkeiten. Im Herbst war bekanntgeworden, dass die Hansestadt das Gelände um die Fischbude umgestalten und den Imbiss in den alten Zollhallen oder in einem Neubau unterbringen möchte.
Der Inhaber sah dadurch die Existenz seiner Fischküche in Gefahr und startete eine Petition im Internet. Innerhalb weniger Tage hatten Tausende Menschen unterschrieben.
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Die Fischbude ist eine Hamburger Institution: In der Nähe der Elbbrücken werden in der 1932 eröffneten Gaststätte neben Spezialitäten wie Backfisch Kartoffelsalat und lokales Bier serviert. Das Gebäude mit einer Einrichtung aus den 50er Jahren und dem noch älteren Ofen ist ein Zeitzeugnis. (rg mit dpa)