Der beliebte TV-Koch Steffen Henssler machte in den letzten Monaten Schlagzeilen mit der Schließung mehrerer seiner Restaurants.

Für ein ehemaliges Lokal von Steffen Henssler steht nun bereits der Nachfolger fest.

Steffen Henssler: Schließung nach Lebensmittelkontrolle

Dass ausgerechnet Steffen Henssler mit Insolvenzen einst Schlagzeilen macht, damit hat wohl kaum einer gerechnet. Der Promikoch hat sich in den vergangenen Jahren einen großen Namen gemacht und ist aus der Branche kaum noch wegzudenken. Und trotzdem musste er gleich mehrere Lokale in ganz Deutschland schließen.

Steffen Henssler steht als erster deutscher „Professional Sushi Chef“ der California Sushi Academy in Los Angeles eigentlich für Qualität. Doch ausgerechnet Lebensmittelkontrollen machten dem TV-Koch einen Strich durch die Rechnung. Bei einer unangekündigten Kontrolle im „Ahoi“ in Bremen wurden Schimmel und nicht ordnungsgemäß gekühlter Fisch entdeckt.

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Steffen Henssler: „Ahoi“ Bremen hat neuen Pächter

Das „Ahoi“ hatte Steffen Henssler zusammen mit seinem Bruder Peter Henssler geführt. Nach der Schließung im März gab dieser im Interview mit dem „Weser Kurier“ bekannt, dass der Standort in Bremen „von Anfang an eine Herausforderung“ gewesen sei. Die Kontrolle hätte „der Entwicklung des Standortes natürlich nicht gerade gutgetan“ heißt es weiter. Die Folgen: Das Restaurant wird geschlossen und nach knapp zwei Jahren verkauft.

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Über den neuen Betreiber am Osterdeich dürften sich Bremer nun freuen, denn es ist kein Unbekannter. Der Gastronom André Scheulenburg wird das Lokal nun pachten, berichtet der „Weser Kurier“. Der Bremer wird das „Ambiente“ zurück an seinen alten Standort bringen. Das Café gilt als Kultlokal an der Weser.

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